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    惊蛰吃什么传统食品 惊蛰时节不能错过的6种食物

    2019-03-05  来源:天气网  【字体:  

      导语:惊蛰吃什么传统食品?关于节气的传统食物,虽然很多资料介绍上都只提到大家熟知的几种,但实际上,每个节气的传统食物非常多样,几乎每个民族都有相应的传统食物。下面我们一起来了解惊蛰时节不能错过的6种食物。

      惊蛰吃什么传统食品 惊蛰时节不能错过的6种食物

    惊蛰吃什么传统食品 惊蛰时节不能错过的6种食物

    惊蛰美食

      惊蛰吃什么传统食品:芋头

      赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。

      中医认为芋头可补中益气,因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。

      惊蛰吃什么传统食品:煎饼

      在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。

      惊蛰吃什么传统食品:梨子

      惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。春回大地,气候比较干燥,很容?#36164;?#20154;口干舌燥。生梨?#38498;?#21619;甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以梨特别适合在这个季节食用。

      惊蛰吃什么传统食品:蛋

      除了吃梨,民间还有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了。而经过演变,当初喂给白虎的鸡蛋,如今变成了喂给人们自己啦。

      每星期不宜吃超过三只蛋黄,蛋白则不在此限,而且每天不应摄取超过300?#37327;说?#22266;醇。原来蛋白不含脂肪,也不含胆固醇,是接近?#24247;?#30333;质的食物,所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。

    惊蛰吃什么传统食品 惊蛰时节不能错过的6种食物

    惊蛰传统食物

      惊蛰吃什么传统食品?#20046;?#37202;

      春天到来,人的全身汗毛孔也开了,西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁,驱除身体积存的寒气。

      醪酒的制作方法简便而有独特的技巧,须得有匠?#20439;?#37247;,并非人人都会。

      惊蛰吃什么传统食品:炒豆

      在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

      黄豆真的是价廉物美,对于女人来说,它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔?#19978;?#20284;的效用,降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。

      惊蛰习俗活动

      在台湾,惊蛰的节气神是“雷公”。相传“雷公”是一只大鸟,而?#23452;?#26102;随地拿着一支铁锤,就是他用铁锤打出隆隆的雷声,唤醒大地万物,人们才知?#26469;?#22825;已经来临了。

      壮族社会也流?#23567;?#22825;上最大是雷公,地下最大的舅公”的俗语。在婚姻缔结过程中,壮族的舅权作用相当突出,一些地方舅舅的意见甚至起关键性的决定作用。另壮族有雷公禁婚的习俗。相传,农历八月至新年二月,天上雷公关门睡大觉,天上、地上均享太平,是吉利的季节,人们当选在这期间办婚?#38534;?#32780;三月至七月,雷公经常出门行事,不时雷声轰隆,禁止人间办婚?#38534;?#33509;有违者,就要受雷公处罚,婚事会办得不顺当,家庭将会欠美满。因此,为了忌讳,这期间一般不相亲,不订婚,不结婚。

      中国的民间传?#34507;?#34382;是口舌、是非之神,每年都会在这天出来觅食,开口噬人,犯之则在这年之内,常遭邪恶小人对你兴波作浪,阻挠你的前程发展,引致百般不顺。大家为了自保,便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎,是指拜?#28889;?#32440;绘制的白老虎,纸老虎一般为黄色黑斑纹,口角画有一对獠牙。拜祭时,需以?#25163;?#34880;喂之,使其吃饱后不再出口伤人,继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上,使之充满油水,不能张口说人是非。

      打小人,一般在三叉路口、桥底、?#25918;浴?#23665;边等阴暗的地方进行,相传这样的地方煞气大,较易招惹鬼神,克制小人。

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